Ne travaillant qu’avec des produits frais et de saison, le Chef vous enchantera les papilles avec ses Langoustines rôties, mini citrons confits à la badiane, son Carré d’agneau de l’Uzège gratiné à la pistache, jus à la gentiane et sa fine tarte craquante au fenouil confit, glace aux amandes amères. La carte des vins est riche des vignobles de nos voisins Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape.
Pendant l’été, vous goûterez aux joies gourmandes du Jazz lunch dominical, un réconfort à la fois pour le corps et l’esprit.