→ RESTAURANT GASTRONOMIQUE GARD SABRAN UZES - LES JARDINS DE MONTCAUD - SITE OFFICIEL

Parasols Thaïlandais

Dans le mas, anciennes dépendances du château, l’heure du dîner venue, la table est dressée dans la salle de restaurant, autour de la cheminée centrale, ou dans l’un des deux salons privés… à la belle saison, le patio s’illumine joyeusement de mille lampions et lampes jusque dans le jardin aromatique, et les vignes alentour.

A chaque saison, poissons et crustacés, agneau et lapin de la région, fromages… et délicieux desserts.
Dans la carte de vins, des Côtes-du-rhône, Chateauneuf-du-Pape, vins du Languedoc et nombre d’autres grands vins de France. En semaine, la carte bistrot, et le dimanche (en haute saison), les spécialités de Nouvelle Orléans au buffet du jazz lunch animé par 7 musiciens.

Devenez " Ami(s) de Montcaud" qui sont les client(s) privilégié(s) des Restaurants du Château de Montcaud

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Carte et Menus CHATEAU DE MONTCAUD - SABRAN près d'Uzès et Avignon

Notre carte "Les Jardins de Montcaud" évolue selon les produits du marché.

Nos Menus :

Menu du Marché 30 €
(menu du jour avec un choix unique)
Menu Plaisir 99 €
(déclinaison de 7 plats servis pour l’ensemble de la table)

A la carte :

Entrée                                       à partir de 17 €
Poisson                                        à partir de 28 €
Viande                                             à partir de 28 €
Dessert                                            à partir de 14 €

Le restaurant est ouvert tous les soirs de 19h30 à 21h30.

Bistrot CHATEAU DE MONTCAUD - SABRAN près d'Uzès et Avignon

Depuis 2010, le Bistrot Il Giardino, offre chaque jour du lundi au vendredi au déjeuner, un choix de plats à la carte aux saveurs transalpines.

Formule Ardoise à 20,12 € (Entrée & Plat ou Plat & Dessert + café offert)

Plat du jour à 14 €

Le bistrot est ouvert tous les midis du lundi au vendredi de 12h à 14h.

> Téléchargez un exemple de la carte du bistrot Il Giardino 2012

Jazz lunch CHATEAU DE MONTCAUD - SABRAN près d'Uzès et Avignon

Dès le mois de mai et jusqu’à fin août, la saison des concerts privés « Jazz lunch » bat son plein au château : tous les dimanches, l’orchestre, composé de sept musiciens, joue de midi à 15h00, autour d’un buffet à volonté.

En direct de la Nouvelle-Orléans, cocktails et spécialités du delta : Jambalaya, Gumbo, Artichauts farcis à la créole, Huîtres Bienville ou Acadiennes…

Le choix de Cocktails d'accueil, les Buffets à volonté, les Boissons (vins de nos voisins, eaux minérales) et le Café "Brûlot" : 75 € par personne, enfant (moins de 12 ans) 22 €, gratuit pour les enfants en dessous de 115 cm.

> Télécharger la présentation PDF

Portrait - Chef Bernard Guillot CHATEAU DE MONTCAUD - SABRAN près d'Uzès et Avignon

Au Restaurant le Jardins de Montcaud vous ferez connaissance du Chef Bernard Guillot:

Après une formation chez les plus grands chefs français et suisses (entre autre Frédy Girardet), Chef Bernard Guillot propose une cuisine inspirée de ses séjours en Asie, au Canada, Portugal et Cap Vert qui ont fait de lui un passionné des épices tout en gardantl'esprit provençal et le respect du potager régional.

Toujours en quête d’authenticité et par souci de perfection, notre Chef n'hésite pas à faire une promotion gastronomique aux Etats Unis en bénéficiant de l'expérience de John Besh, Chef très renommé en Louisiane, qui,depuis 14 ans, vient proposer ses spécialités lors des buffets des Jazz-Lunch du Château.

Chef Bernard Guillot

Plus d'info sur John Besh